Είναι πτώση, και αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να φυτέψετε σπαράγγια! Ξέρω, παραδοσιακά, τα σπαράγγια φυτεύονται την άνοιξη. Αλλά υπάρχουν κάποιοι σταθεροί λόγοι για να ξεκινήσετε τα σπαράγγια σας στο άλλο άκρο της καλλιεργητικής περιόδου. Επιπλέον, αν είστε ανυπόμονοι, όπως και εγώ, θα μοιραστώ πώς μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σπαράγγια μέχρι δύο χρόνια νωρίτερα από ό, τι κανονικά θα το κάνατε.
Asparagus – ένα λαχανικό που είναι σε αυτό για το μακρύ παιχνίδι
Εάν έχετε μεγαλώσει ποτέ σπαράγγια, ή θέλετε, ξέρετε ότι αυτό είναι ένα λαχανικό που απαιτεί υπομονή. Σε αντίθεση με τα περισσότερα ετήσια λαχανικά που φυτεύουμε και μεγαλώνουμε σε μια εποχή, τα κρεβάτια των σπαραγγιών χρειάζονται λίγο χρόνο για να καθιερωθούν. Και με λίγο, εννοώ χρόνια.
Ωστόσο, μόλις δαγκώσετε τη σφαίρα, ξεκινήστε ένα έμπλαστρο σπαραγγιών και περιμένετε υπομονετικά για τα αρκετά χρόνια που χρειάζεται για να καθιερωθεί, θα τρώτε σπαράγγια για μερικές δεκαετίες ή και περισσότερο.
Αλλά πρόσφατα ανακάλυψα έναν κώδικα εξαπάτησης που αναπτύσσεται σπαράγγια που σας επιτρέπει να παραλείψετε μερικά χρόνια.
Οι περισσότεροι λαοί φυτεύουν τα κορώνα τους σπαράγγια την άνοιξη, όταν τα κέντρα κήπου και οι κατάλογοι είναι γεμάτοι με επιλογές μετοχών γυμνής ρίζας. Αλλά εδώ είναι το πράγμα, η φύτευση το φθινόπωρο μπορεί πραγματικά να δώσει στα σπαράγγια σας ένα σοβαρό ξεκίνημα.
Η φύτευση πτώσης θέτει τα κορώνα για να εγκατασταθούν, να στείλουν τις ρίζες κάτω βαθιά και να είναι έτοιμοι να εμφανιστούν μόλις φτάσει η άνοιξη. Ξεκινώντας τα κορώνα των σπαραγγιών το φθινόπωρο και χρησιμοποιώντας την ανακάλυψή μου, θα μπορούσατε να τρώτε σπαράγγια μόλις την επόμενη άνοιξη. Θέλω να συζητήσω τα πλεονεκτήματα της έναρξης του φθινοπώρου και στη συνέχεια θα σας περπατήσω ξεκινώντας ένα έμπλαστρο σπαραγγιών. Θα πρέπει να βρείτε τη δική σας συνταγή σπαράγγια με λεμόνι.
Η υπόθεση για φύτευση πτώσης
Πρώτον, ο καιρός του φθινοπώρου είναι πιο καλός στο σπαράγγι σας. Οι ψυχρότερες θερμοκρασίες εδάφους και αέρα σημαίνουν ότι οι κορώνες δεν πολεμούν ακραίες συνθήκες όλο το καλοκαίρι. Την άνοιξη, το έδαφος μπορεί ακόμα να είναι κρύο και υγρό, το οποίο επιβραδύνει την ανάπτυξη των ριζών ή αντιστρόφως να στεγνώσει γρήγορα αν χτυπήσετε με ένα πρώιμο καυτό ξόρκι. (Ζω στην Πενσυλβανία, όπου παίρνουμε ακριβώς πέντε ημέρες την άνοιξη πριν από μια άμεση μετάβαση στο καλοκαίρι.)
Αντίθετα, η πτώση προσφέρει μια πολύ πιο ευγενή εκκίνηση. Το εργοστάσιο δεν ενεργοποιείται από τον καλοκαιρινό καιρό για να ωθήσει τεράστιους βλαστούς αμέσως. Αντ ‘αυτού, μπορεί να εστιάσει όλη την ενέργεια του στο πιο σημαντικό μέρος της δημιουργίας ενός σπαράγγι – τις ρίζες. Οι ρίζες θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν, ακόμη και το χειμώνα.
Αυτό μας φέρνει στο δεύτερο πλεονέκτημα, το οποίο είναι ο χρόνος.
Όταν φυτεύετε τα κορώνα των σπαραγγιών σας το φθινόπωρο, παίρνουν όλη τη σεζόν για να εξαπλωθούν ρίζες πριν από την χειμερινή κλίση μπαίνει μέσα. Ακόμη και αν έχετε πάρει μόνο μερικές εβδομάδες, ότι το υπόγειο ρύθμιση μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.
Μέχρι τη στιγμή που η άνοιξη κυλά γύρω, αυτές οι ρίζες είναι εγκατεστημένες και προετοιμασμένες για να καλλιεργήσουν μίσχους. Τελικά, αυτό σημαίνει ισχυρότερα δόρατα και υγιέστερα φυτά, μερικές φορές ακόμη και ξυρίσματος σε μια εποχή από την αναμονή για την πρώτη σας μικρή συγκομιδή.
Η υγρασία είναι ένας άλλος παράγοντας που εργάζεται υπέρ σας.
Σε πολλές περιοχές, η πτώση έρχεται με πιο συνεπείς βροχοπτώσεις από την άνοιξη. Τα νεαρά κορώνα χρειάζονται σταθερή υγρασία για να εγκατασταθούν και η πτώση τείνει να το παραδώσει χωρίς να χρειάζεται να babysit με τον εύκαμπτο σωλήνα κήπου κάθε δεύτερη μέρα ή να ανησυχείτε για την άνοιξη deluges που μπορούν να σας αφήσουν με soggy, σάπια στέμματα.
Η πτώση τείνει να είναι ο μεγαλύτερος, πιο ώριμος ξάδερφος της άνοιξης. Και αυτή η ισορροπία του πιο δροσερού καιρού και της συνεπής υγρασίας μπορεί να κάνει όλη τη διαφορά στην έναρξη ενός επιτυχημένου έμπλαστρου σπαραγγιών.
Ας μην ξεχνάμε ούτε την εφοδιαστική.
Δεν ξέρω για σένα, αλλά η άνοιξη στον κήπο μου είναι χάος. Κάθε κηπουρός που γνωρίζω έχει μια λίστα, εφόσον το χέρι τους μία φορά, απλά περιμένοντας τον τελικό παγετό πριν αρχίσουν να εργάζονται σε σπόρους σπόρου, μεταμοσχεύοντας φυτά, προετοιμασία κρεβατιών, στρώμα, στοίβερ, κλάδεμα. Cripes, είμαι κουρασμένος απλά το σκέφτομαι, και είναι ακόμα δύο εποχές μακριά!
Η φύτευση των σπαράγγι σας το φθινόπωρο σημαίνει μια λιγότερη δουλειά που πρέπει να συμπιέσετε σε αυτή την τρέλα. (Κάνω πολλά από τα πολυετή φύτευση μου το φθινόπωρο για αυτόν τον λόγο.) Σημαίνει επίσης ότι είναι πιο πιθανό να πάρετε τα χέρια σας σε ποιότητα στέμματος.
Τα φυτώρια συχνά πωλούν από δημοφιλείς ποικιλίες σπαραγγιών στις αρχές της άνοιξης και από τη στιγμή που θυμάστε να παραγγείλετε, έχετε μείνει με λεπτές επιλογές. (Ή είναι μόνο εγώ;) Η φύτευση το φθινόπωρο σας εξασφαλίζει ότι παίρνετε τις ποικιλίες που πραγματικά θέλετε, όχι ό, τι συμβαίνει να μείνει στο απόθεμα.
Και τέλος, η φύτευση πτώσης μπορεί να οδηγήσει σε προηγούμενες συγκομιδές κάτω από τη γραμμή.
Παρόλο που πρέπει ακόμα να περιμένετε δύο έως τρία χρόνια πριν από τη συγκομιδή σπαράγγια σοβαρά (εκτός αν χρησιμοποιείτε τον κώδικα εξαπατημάτων μου), τα στεφάνια που φυτεύτηκαν το φθινόπωρο συχνά τοποθετούνται στην ανάπτυξη γρηγορότερα στην πρώτη τους άνοιξη.
Αυτή η πρώιμη δύναμη μεταφράζεται σε παχύτερα δόρατα και πιο ανθεκτικές φτέρες νωρίτερα. Μακροπρόθεσμα, θα πάρετε περισσότερα από το κρεβάτι σας σπαράγγια αφήνοντάς το να εγκατασταθεί το χειμώνα.
Δεν ξέρω, στο βιβλίο μου, ξεκινώντας ένα έμπλαστρο σπαραγγιών το φθινόπωρο είναι ένα μη-brainer. Είναι πιο εύκολο για εσάς και τα κορώνα.
Ο κώδικας του σπαράγγι με σπαράγγια
Εντάξει, εδώ είναι το μέρος που είμαι βέβαιος ότι οι περισσότεροι από εσάς περιμένατε. Εάν είστε ανυπόμονος όπως εμένα και η σκέψη να περιμένετε τρία χρόνια σας κάνει να θέλετε να κλάψετε, υπάρχει μια εύκολη λύση. Αλλά παλαιότερα στέμματα.
Το μεγαλύτερο μέρος του αποθέματος γυμνής ρίζας που παίρνετε σε καταστήματα ή ακόμα και από online φυτώρια είναι μόνο ένα έτος.
Άρχισα να αναρωτιέμαι αν θα μπορούσα να πάρω μεγαλύτερα κορώνα κάπου εκτός από την προσφορά τρακτέρ ή τους σπόρους του Johnny. Έτσι, αποφάσισα να κάνω μια αναζήτηση Etsy για δύο χρόνια κορώνα σπαράγγων. Λοταρία! Έπρεπε να κάνω λίγο κοσκινίζοντας τις επιλογές, αλλά, ναι, μπορείτε να αγοράσετε Στέγες 2 ετών σπαραγγιών στο Etsy. Αυτό ξυρίζει ένα ολόκληρο έτος από την περίοδο αναμονής σας.
Παραγγείλαλα δέκα κορώνα και έφτασαν μέσα σε λίγες μέρες, έτοιμοι να πάνε.
Και επειδή είστε έξυπνοι και φύτευση το φθινόπωρο, αυτό σημαίνει την επόμενη άνοιξη, εσείς και εγώ θα μπορέσουμε και οι δύο να τρώμε σπαράγγια από τον κήπο μας. Όχι πολύ! Αλλά μερικοί είναι καλύτεροι από κανέναν όταν πρόκειται για σπαράγγια. Απλά να έχετε κατά νου ότι ακόμη και με παλαιότερα κορώνα, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί. Μην υπερηφανεύεστε πολύ σύντομα ή θα αποδυναμώσετε τα φυτά και θα θυσιάσετε τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα.
Τώρα, πηγαίνετε να παραγγείλετε τις 2ετές κορώνες σας και στη συνέχεια ας φύτεψουμε.
Πώς να φυτέψετε κορώνα σπαράγγια το φθινόπωρο
Τώρα που πωλείται στο φθινόπωρο φύτευση, ας περπατήσουμε μέσα από την πραγματική διαδικασία. Το Asparagus ανταποκρίνεται στη φροντίδα και την προετοιμασία, οπότε πάρτε το χρόνο σας και κάντε το σωστό. Θα φύτεψετε μόνο μία φορά, αλλά θα αποκομίσετε τα οφέλη για δεκαετίες.
Επιλέξτε τον ιστότοπό σας (προσεκτικά)
Τα σπαράγγια είναι ένα πολυετές, οπότε δεν κινείται όταν βρίσκεται στο έδαφος. Επιλέξτε ένα σημείο που παίρνει πλήρη ήλιο, τουλάχιστον 6 έως 8 ώρες την ημέρα, με καλή αποστράγγιση. Αποφύγετε περιοχές όπου οι πισίνες νερού μετά από έντονη βροχή.
Θυμηθείτε, αυτό το κρεβάτι θα καταληφθεί για 20+ χρόνια. Πρέπει να έχετε επίγνωση του πού θέλετε να είναι αυτό το κρεβάτι. Πολλοί κηπουροί επιλέγουν να αφιερώσουν ένα ξεχωριστό μόνιμο κρεβάτι ή σύνορα μόνο για σπαράγγια. Έχω ένα ανυψωμένο κρεβάτι μόνο για τα σπαράγγια μου.
Προετοιμάστε το έδαφος
Η καλή προετοιμασία του εδάφους είναι το μυστικό για τα χαρούμενα σπαράγγια. Ξεκινήστε με το σκάψιμο μιας τάφρου πλάτους περίπου 12 ίντσες και 8 έως 10 ίντσες βαθιά. Εάν φυτεύετε πολλαπλές σειρές, κρατήστε τους τουλάχιστον 3 πόδια μακριά, έτσι ώστε οι φτέρες να έχουν χώρο για να εξαπλωθούν.
Εργαστείτε σε αρκετές ίντσες πλούσιας οργανικής ύλης, όπως κομπόστ, ηλικιωμένη κοπριά, μούχλα φύλλων ή μείγμα αυτών. Το Asparagus είναι ένας βαρύς τροφοδότης, οπότε δεν θέλετε να σκουπίζετε εδώ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γεύμα οστού (έχω πάντα μια τσάντα Espoma Bone Meal στο χέρι) ή ένα οργανικό λίπασμα αργής απελευθέρωσης υψηλό σε φωσφόρο για να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των ριζών. Ανακατέψτε αυτό στο κάτω μέρος της τάφρου για να δημιουργήσετε ένα εύφορος θεμέλιο.
Τοποθετήστε τις κορώνες
Τα κορώνα των σπαράγγων μοιάζουν λίγο σαν ένα αγκάλιασμα προσώπου από την ταινία Alien. Τι; Το κάνουν! Έχουν ένα κεντρικό nub, με ρίζες αράχνων που ακτινοβολούν έξω. Θέλετε το μέρος με τους μπουμπούκια να δείξουν. (Κοιτάξτε προσεκτικά, θα δείτε ένα ή δύο σε κάθε στέμμα.) Τοποθετήστε κάθε στέμμα στην τάφρο περίπου 12 έως 18 ίντσες μεταξύ τους, με τις ρίζες να ξεφουσκώνουν πάνω από ένα μικρό ανάχωμα εδάφους.
Σταδιακά
Καλύψτε τα κορώνα με 2 έως 3 ίντσες εδάφους, στη συνέχεια, τα νερά καλά. Ο κεντρικός οφθαλμός (όπου θα προκύψουν τα δόρατα) θα πρέπει να καθίσει περίπου 2 ίντσες κάτω από την επιφάνεια του εδάφους όταν τελειώσετε τα καλύπτουν.
Κατά τη διάρκεια της πτώσης και στην νωρίς την άνοιξη, σταδιακά γεμίζουν την τάφρο με περισσότερο έδαφος καθώς οι κορώνες εγκαθίστανται και αρχίζουν να στέλνουν μικρούς βλαστούς. Μέχρι το τέλος της πρώτης καλλιεργητικής περιόδου, η τάφρος θα πρέπει να είναι επίπεδο με το υπόλοιπο κρεβάτι.
Σάπια και προστασία
Μετά τη φύτευση, εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα από σάπια όπως άχυρο, τεμαχισμένα φύλλα ή ξύλο που ξοδεύετε για να απομονώσετε τις κορώνες το χειμώνα και να βοηθήσετε να διατηρήσετε την υγρασία. Αυτό διατηρεί επίσης τα ζιζάνια κάτω, τα οποία είναι σημαντικά, αφού το σπαράγγιο μισεί τον ανταγωνισμό. Σε πολύ κρύες περιοχές, θα θελήσετε να εφαρμόσετε ένα επιπλέον στρώμα σάπια στα τέλη του φθινοπώρου για πρόσθετη προστασία.
Φροντίδα στις πρώτες εποχές
Την άνοιξη, θα δείτε ευαίσθητα δόρατα που σπρώχνουν. Όσο δελεαστικό είναι να τα απομακρύνουμε και να τα πετάξουμε στην κατσαρόλα, μην το κάνεις! Αφήστε τα δόρατα να μεγαλώσουν σε ψηλό, φτέρνα σαν φύλλωμα. Αυτές οι φτέρες τροφοδοτούν τις ρίζες, δημιουργώντας τα αποθέματα του φυτού για μελλοντικές συγκομιδές. Κατά το δεύτερο έτος, μπορείτε να πάρετε μερικά δόρατα για ένα σύντομο παράθυρο συγκομιδής, αλλά είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι το τρίτο έτος για μια πλήρη συγκομιδή.
Εάν φυτεύσατε 2ετή κορώνα, τότε ναι, μπορείτε να πάρετε μια πολύ μικρή συγκομιδή αυτό το πρώτο έτος. Ένα ή δύο δόρατα από κάθε στέμμα το πολύ. Θυμηθείτε, μερικοί είναι καλύτεροι από κανένα. Μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των επόμενων πραγμάτων.
Μακροπρόθεσμη συντήρηση
Τα κρεβάτια των σπαράγγων χρειάζονται λίγη προσοχή κάθε χρόνο. Κρατήστε τους καλά-mulched, ζιζανιοκτόνα, και γονιμοποιημένο νωρίς την άνοιξη με κομπόστ ή ένα ισορροπημένο οργανικό λίπασμα. Κόψτε τις φτέρες μόλις γυρίσουν καφέ στα τέλη του φθινοπώρου. Με την καλή φροντίδα, το έμπλαστρο σπαράγγι σας θα σας ανταμείψει με μια γενναιοδωρία από τρυφερά δόρατα και αστεία μυρωδιά κάθε άνοιξη για δεκαετίες. (Που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γονιμοποιήσετε τα σπαράγγια σας, παρεμπιπτόντως.)
Η φύτευση κορώνων σπαραγγιών το φθινόπωρο μπορεί να αισθάνεται λίγο ασυνήθιστο αν τα συσχετίσατε πάντα με την κηπουρική της άνοιξης, αλλά τα οφέλη είναι αρκετά δύσκολο να αγνοηθούν. Είναι μια μικρή επένδυση του χρόνου και της προσπάθειας τώρα, η οποία θα αποφέρει δεκαετίες σπαράγγισης μακροπρόθεσμα.
Έτσι, καθώς ολοκληρώνετε τις δουλειές του κήπου σας αυτό το φθινόπωρο, κάντε χώρο στη λίστα των υποχρεώσεών σας για σπαράγγια. Ελάτε άνοιξη, θα χαρούμε να το κάνατε.
Αποκτήστε το διάσημο ενημερωτικό δελτίο αγροτικών Sprout που παραδόθηκε στα εισερχόμενά σας.
Συμμετάσχετε στους 50.000+ κηπουρούς που λαμβάνουν έγκαιρα μαθήματα κηπουρικής, συμβουλές και εργασίες που παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά τους.
