Από τον Michael Lanza
Σχεδιάζετε φαγητό για ένα ταξίδι backpacking – ίσως για τον εαυτό σας ή ίσως για την οικογένειά σας ή για μια μικρή ομάδα φίλων – και έχετε ερωτήσεις σχετικά με το πώς να το κάνετε. Πόσο φαγητό χρειάζεστε; Τι φαγητό πρέπει να φέρετε; Πόσο περίπλοκο ή απλό θέλετε να το κάνετε; Πώς επηρεάζουν οι επιλογές των τροφίμων σας πόσο καύσιμα θα χρειαστείτε – ή εσείς ακόμη και εσείς ανάγκη μια σόμπα; Με βάση δεκαετίες εμπειρίας backpacking, αυτό το άρθρο θα παρουσιάσει ορισμένες γενικές οδηγίες και λεπτομερείς συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε τρόφιμα για όλα τα ταξίδια σας backpacking.
Κατά τη διάρκεια περισσότερων από τρεις δεκαετίες και χιλιάδες μίλια από backpacking σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο – συμπεριλαμβανομένων των 10 ετών που πέρασα ως βορειοδυτικός συντάκτης του περιοδικού Backpacker και ακόμη περισσότερο τρέχοντας αυτό το blog – έχω φάει αμέτρητα γεύματα στην backcountry και πολύ εξευγενισμό του προγραμματισμού των τροφίμων μου με την πάροδο του χρόνου.
Θα προσφέρω αυτή την προειδοποίηση εκ των προτέρων: Δεν είμαι κάποιος που αισθάνεται μεγάλη επιθυμία να φάει το στυλ “γκουρμέ” στο backcountry. Σίγουρα θέλω φαγητό που έχει καλή γεύση και ικανοποιεί. Εάν δεν περπατάτε μακριά, είναι πιο εύκολο να μεταφέρετε λίγο περισσότερο και να περάσετε χρόνο προετοιμάζοντας ειδικά γεύματα. Έχω την τάση να περπατάω όλη την ημέρα, μερικές φορές πολύ μεγάλες μέρες, οπότε δεν θέλω να περάσω πολύ χρόνο στην προετοιμασία των τροφίμων (ή στον καθαρισμό) στο στρατόπεδο.
Τούτου λεχθέντος, ξοδεύω επαρκή χρόνο προγραμματισμού του φαγητού μου για ένα ταξίδι, αλλά αυτό είναι ως επί το πλείστον έτσι ώστε να συσκευάζω το σωστό ποσό των τροφίμων που μου αρέσει.
Κάντε κλικ σε οποιαδήποτε φωτογραφία για να διαβάσετε σχετικά με αυτό το ταξίδι ή τον τόπο. Όπως πολλές ιστορίες στο Big Outside, ένα μέρος αυτού είναι δωρεάν για να διαβάσει οποιονδήποτε, αλλά η ανάγνωση όλων των συμβουλών αυτής της ιστορίας απαιτεί μια συνδρομή που πληρώνει. Εάν είστε ήδη συνδρομητής, σας ευχαριστώ που υποστηρίξατε το ιστολόγιό μου.
Παρακαλώ μοιραστείτε τις σκέψεις ή τις ερωτήσεις σας σχετικά με τις συμβουλές μου ή τα δικά σας κόλπα που σας βοηθούν να σχεδιάσετε φαγητό για τα ταξίδια σας στο backpacking στο τμήμα σχολίων στο κάτω μέρος αυτής της ιστορίας. Προσπαθώ να απαντήσω σε όλα τα σχόλια.
Προγραμματίστε το επόμενο μεγάλο ταξίδι σας στο Teton Crest Trail, Trail Wonderland, Wonderland,
Στο Yosemite ή σε άλλα πάρκα χρησιμοποιώντας τα ηλεκτρονικά μου βιβλία.
1. Κρατήστε το απλό
Αυτό έρχεται κάτω από την προσωπική προτίμηση και η δική μου έχει υψηλή προτεραιότητα στην αποτελεσματικότητα και τον ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Προτιμώ την πεζοπορία, τη βύθιση, ή απλά να χαλαρώσω στο στρατόπεδο με τους συντρόφους μου για το μαγείρεμα.
Οι προτεραιότητές μου κατά τον προγραμματισμό των τροφίμων για backpacking είναι:
1. Αντικαταστήστε τις θερμίδες που καίγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, όσο το δυνατόν περισσότερο, κατανοώντας ότι δεν μπορείτε πάντα να το πετύχετε αυτό μετά την πεζοπορία όλη την ημέρα. Αλλά σε ένα τυπικό ταξίδι backpacking μιας εβδομάδας ή λιγότερο, δεν είναι πιθανό να αντιμετωπίσετε ένα μεγάλο ενέργεια ή θερμιδικό έλλειμμα.
2. Κρατήστε το απλό, όχι χρονοβόρο στην πατρίδα. Τα ζεστά γεύματα που απαιτούν μόνο βραστό νερό – όχι χρόνο μαγειρέματος στο δοχείο – έχουν το πλεονέκτημα της εξάλειψης μιας εργασίας καθαρισμού και της κατανάλωσης λιγότερων καυσίμων, επιτρέποντάς σας να μειώσετε το βάρος του καυσίμου.
3. Ελαχιστοποιήστε το βάρος του πακέτου, αναγνωρίζοντας ότι το βάρος των τροφίμων είναι ένα σημαντικό μέρος του συνολικού βάρους του πακέτου αλλά επίσης Αυτό το βάρος των τροφίμων πέφτει κάθε μέρα. Φάτε το βαρύτερο φαγητό και τα γεύματά σας νωρίς σε ένα ταξίδι και αποθηκεύστε το ελαφρύτερο για αργότερα σε ένα ταξίδι επειδή θα μεταφέρετε αυτά τα γεύματα μακρύτερα.
Όπως ό, τι διαβάζετε; Εγγραφείτε τώρα για το δωρεάν ενημερωτικό δελτίο email μου!
2. Σχεδιάστε ακριβώς τι θα φάτε
Ξέρω ότι είναι η αίρεση μεταξύ πολλών backpackers για να προειδοποιήσει ενάντια στη μεταφορά πάρα πολύ φαγητό, και είναι εντάξει και μάλιστα συνετό να μεταφέρετε λίγο επιπλέον, ειδικά σε μακρά, απομακρυσμένα ταξίδια όταν υπάρχει κάποια αβεβαιότητα για το πότε θα τελειώσετε. Αλλά κατά κανόνα, σχεδιάζω πάντα συγκεκριμένα τι θα τρώω κάθε μέρα και θα ζυγίσω το φαγητό μου. Διαφορετικά, είμαι εγγυημένος να μεταφέρω πολύ περισσότερο από ό, τι θα φάω.
Σε πάνω από περισσότερες από τρεις δεκαετίες backpacking, μπορώ πιθανώς να υπολογίζω στα δάχτυλα του ενός χεριού πόσες φορές έχω εξαντλήσει το φαγητό πριν από το τέλος ενός ταξιδιού και έχει ποτέ ήταν καταστροφή. Πολύ περισσότερες φορές, έχω μεταφέρει τουλάχιστον δύο λίβρες φαγητού σε όλο το ταξίδι χωρίς να το αγγίξω και λίγα κιλά περιττού βάρους αντιπροσωπεύουν το ισοδύναμο της μεταφοράς δύο επιπλέον υπνόσακων ή τριών ή τεσσάρων κελύφη βροχής.
Στην πραγματικότητα, στα περισσότερα ταξίδια backpacking, είστε σπάνια έξω περισσότερο από το αναμενόμενο, και αν τρέχετε χαμηλά σε τρόφιμα, πιθανότατα πηγαίνετε μόνο λίγο πεινασμένος για την τελευταία μέρα επειδή μπορείτε συνήθως να φτάσετε σε ένα δρόμο μέσα σε μια μέρα. Γενικά τελειώνω ένα ταξίδι backpacking με πολύ λίγο φαγητό.
Διαβάστε όλη αυτή την ιστορία και όλες τις ιστορίες στο Big Outside,
Επιπλέον να πάρετε ένα δωρεάν ηλεκτρονικό βιβλίο! Εγγραφείτε τώρα!
Είτε είστε αρχάριος ή καρυκευμένος backpacker, θα μάθετε νέα κόλπα για να κάνετε όλα τα ταξίδια σας να πάνε καλύτερα στο “Πώς να σχεδιάσω ένα ταξίδι backpacking – 12 συμβουλές εμπειρογνωμόνων” «Ένας πρακτικός οδηγός για το ελαφρύ και υπεριώδες backpacking “, και” Πώς να ξέρετε πόσο σκληρή θα είναι μια πεζοπορία “. Με μια πληρωμένη συνδρομή στο μεγάλο έξω, μπορείτε να διαβάσετε όλες αυτές τις τρεις ιστορίες δωρεάν.
