Απολαύστε τις συνεχείς συγκομιδές αυτού του τολμηρού βότανα με αρωματισμένο σε όλη τη σεζόν-ακόμη και στη ζέστη.
Το Cilantro είναι μια κουζίνα ζεστού καιρού απαραίτητη, ιδανική για να φτιάξετε τα πάντα, από το salsa και το guacamole μέχρι τις κάρυς και τις σάλτσες γιαούρτι. Αλλά αν έχετε προσπαθήσει να το μεγαλώσετε, πιθανότατα γνωρίζετε την απογοήτευση: ο Cilantro είναι γρήγορος να αναπτυχθεί, αλλά ακόμα πιο γρήγορα για να βιδώσετε. Ένα λεπτό θαυμάζετε αυτά τα φτερά πράσινα φύλλα, το επόμενο αγωνίζονται προς σπόρους και πικρία.
Ποια είναι λοιπόν η λύση; Μην το μεγαλώνεις σαν ένα κανονικό βότανο. Μεγαλώστε το σαν μεσαία αντί.
🌱 Τι μεγαλώνει το Mesclun-style;
Αυτό το τέχνασμα κηπουρικής δανείζεται από το πώς τα μίγματα μαρούλι συχνά καλλιεργούνται: πυκνά σπαρθεί και είναι τακτικά διακοσμημένα για τρυφερή νέα ανάπτυξη. Αντί να περιμένετε να ωριμάσει ο Cilantro – και στη συνέχεια αμέσως βιδώστε – συγκομιδείτε τα νεαρά φύλλα τακτικά, περιστρέφοντας τις περικοπές σας στο δοχείο.
🧤 Δεν υπάρχει πλέον βοσκότοπος, δεν υπάρχουν άλλα απόβλητα – απλά μια νέα προσφορά κοραλλιών όλη την εποχή.
🪴 Προμήθειες που θα χρειαστείτε
| Είδος | Σημειώσεις |
|---|---|
| Σπόροι Cilantro (γνωστός και ως κόλιανδρος) | Οι οργανικοί σπόροι προτιμήθηκαν για καλύτερη γεύση |
| Μεγάλο δοχείο σε σχήμα μπολ | Τουλάχιστον 18 “πλάτος και 8-10” βαθιά |
| Καλοπροαίρετο μίγμα γλάστρας | Επιλέξτε ένα ελαφρύ, αργαλειό μείγμα |
| Οργανικό κοκκώδες λίπασμα | Ανακατέψτε στο έδαφος πριν από τη σπορά |
| Φιάλη ψεκασμού ή εξάρτημα λεπτότητας-ose | Για απαλό πότισμα |
| Άμμος (προαιρετικό) | Βοηθά ομοιόμορφα να εξαπλωθεί μικροί σπόροι |
🌿 Πώς να καλλιεργήσετε το στυλ Cilantro -Mesclun
1. Προετοιμάστε το δοχείο σας
Χρησιμοποιήστε ένα ευρύ, ρηχό δοχείο – οτιδήποτε περίπου 18 “απέναντι είναι τέλεια. Βεβαιωθείτε ότι έχει τρύπες αποστράγγισης.
Γεμίστε με ένα ταχέως αποστραγγισμένο μίγμα γλάστρας και ανακατέψτε σε ένα οργανικό λίπασμα αργής απελευθέρωσης (όπως τα ψάρια ή τα σκουλήκια).
2. Σπέρ σπόρους γενναιόδωρα
Οι σπόροι Cilantro είναι μικροί και εύκολο να διασκορπιστούν άνισα. Ανακατέψτε τα με άμμο (3 μέρη άμμου σε 1 μέρος σπόρου) σε ένα μπολ και στη συνέχεια πασπαλίζετε γενναιόδωρα στην επιφάνεια. Ελαφρώς καλύψτε με το ξεσκόνισμα του εδάφους.
Ομίλουμε απαλά την επιφάνεια για να υγραίνει χωρίς να ενοχλεί τους σπόρους.
📆 Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε περίπου 7-10 ημέρες εάν διατηρούνται ζεστοί και υγροί.
3. Συγκομιδή νέων και συχνά
Μόλις το κορόντο σας είναι περίπου Ύψος 3-4 ίντσεςξεκινήστε τη συγκομιδή!
Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε τα φύλλα από ένα διαφορετικό τμήμα κάθε φορά, περιστρέφοντας γύρω από το δοχείο. Αποφύγετε να κόψετε μέχρι το έδαφος – έχετε κάνει κάποια ανάπτυξη για να αναγεννηθεί.
✂* Κόψτε ακριβώς πάνω από το χαμηλότερο σύνολο φύλλων για να κρατήσετε τα φυτά ισχυρά και φυλλώδη.
Επαναλάβετε αυτόν τον κύκλο συγκομιδής εβδομαδιαίως και θα απολαύσετε Έως τέσσερις πλήρεις γύρους από το Cilantro συγκομιδές από ένα μόνο δοχείο!
☀️ Φως και συμβουλές τοποθεσίας
-
Ο πλήρης ήλιος είναι καλύτερος για δροσερά ή εύκρατα κλίματα.
-
Σε Ζώνες Hot (ζώνες USDA 8-11)δώστε Cilantro Πρωινή ήλιο και απογευματινή σκιά για να καθυστερήσετε τη βιδωτή.
-
Νερό με συνέπεια, αλλά αποφύγετε το χαλαρό έδαφος.
🍴 τρόποι χρήσης φρέσκου κοραλλιογενών
Τώρα που έχετε μια συνεχή συγκομιδή, εδώ είναι μερικοί αγαπημένοι τρόποι για να απολαύσετε τη γενναιοδωρία σας:
| Πιάτο | Πώς να χρησιμοποιήσετε |
|---|---|
| Πράσινη σάλτσα | Συνδυάστε το κόλιανδρο, το tomatillos, το χυμό ασβέστη και το jalapeños |
| Σπιτική γκουακαμόλη | Κόψτε λεπτώς και διπλώστε στο Mashed Avocado |
| Ινδικό chutneys | Συνδυάστε με μέντα, χυμό λεμονιού, σκόρδο και τζίντζερ |
| Φρέσκο βούτυρο βότανο | Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο σε μαλακωμένο βούτυρο για ψητά κρέατα |
| Γρήγορη σάλτσα ρύζι | Ανακατέψτε το κοραλλιογενές, το σκόρδο και το χυμό ασβέστη σε ζεστό ρύζι |
🧄 Μπόνους: Προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιαντρο στο γιαούρτι με σκόρδο και αγγούρι για μια αναζωογονητική βουτιά στη Μέση Ανατολή.
🌼 Γρήγορες Συχνές Ερωτήσεις: Αντιμετώπιση προβλημάτων Cilantro
Ερ: Το κόλιαντρό μου διατηρεί. Βοήθεια!
Α: Γι ‘αυτό λειτουργεί αυτή η μέθοδος. Η τακτική κοπή εμποδίζει την ωριμότητα και την βύθιση.
Ε: Μπορώ να ξαναγυρίσω από το ίδιο εργοστάσιο;
Α: Απολύτως. Κόψτε πάνω από το πρώτο σετ αληθινών φύλλων και αφήστε το να ξαναγυρίσει.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω σπόρους κορίανδρου από το ντουλάπι μου;
Α: Τεχνικά ναι, αλλά πολλοί αντιμετωπίζονται ή είναι πολύ παλιά. Χρησιμοποιήστε φρέσκους σπόρους που επισημαίνονται για φύτευση για καλύτερα αποτελέσματα.
Τελικές σκέψεις
Η καλλιέργεια του Cilantro δεν χρειάζεται να είναι μια συνεχής κούρσα ενάντια στον ήλιο. Με την προσέγγιση Mesclun-style, μετατρέπετε ένα βραχύβιο βότανο σε ένα αξιόπιστο, αναγεννητικό φαβορί που προσφέρει φωτεινή γεύση ξανά και ξανά.
💡 Πάρτε περισσότερα από κάθε σπόρο. Αναπτύξτε το Cilantro πιο έξυπνο – όχι πιο δύσκολο.
